Restaurante Clos
- Año
- 2017
- Producto Bathco
- Dual negro y Bolonia
- Categoría
- Restaurante
- Ubicación
- Madrid - Madrid
A finales de 2017 Marcos Granda inaugura el Restaurante Clos en Madrid, un proyecto en el que se cruzan su alma viajera y sus conexiones familiares con la capital. Así lo define Marcos: “Clos es mi oda al arte de la hospitalidad, la creatividad y el gusto por el vino. Ya desde el nombre buscamos hacer una declaración de intenciones, en francés, el término “clos” se emplea para designar los mejores pagos y parcelas del viñedo, una pista clara del respeto y admiración que sentimos por nuestra bodega”.
La sala, no excesivamente grande, ha sido diseñada con mimo por Lavela interiorismo - Sandra Vergara y Raquel Lazaro - y va en consonancia con lo que te vas a encontrar en el plato. Comida moderna, sin estridencias y con un producto fabuloso. En los baños se pueden encontrar los lavabos Dual de piedra negra y Bolonia de porcelana.